相鉄ビルマネジメント｜「ゆめが丘ソラトス」親子向けサルベージクッキング体験イベント

CATEGORY

食をつくる

DATE

2024.8

URL

https://www.yumegaoka-soratos.com/

KEYWORD

企画ディレクション サルベージ・パーティ イベント企画 食品ロス

honshokuは、2024年７月にオープンした「ゆめが丘ソラトス」のライブキッチンスペースにて、親子向けのサルベージクッキング体験イベントを企画・開催。夏休みの特別な体験として、親子で参加しやすい内容として企画しました。

アルモンデ料理家の大塚佑子さんが考案した、【缶詰使い切り！夏のさば缶カレー】と【切らないサラダとふりふりドレッシング】づくりを体験。カレールゥをつかわず、カレー粉とさば缶を活かしたカンタンでおいしいカレーのレシピや、手間をかけずにつくれるサラダと手づくりドレッシングを学べる内容で、家での食品ロス削減にもつながる工夫が盛り込まれています。

オリジナルのドレッシングづくりや盛り付け体験もあり、料理を見学するだけでなく、実際に手を動かすたのしさも味わっていただきました。イベントの最後には、出来上がった料理を試食し、レシピをお持ち帰りいただくことで、ご自宅でも再現できるようにサポート。

参加された方からは、「魚がおいしかった」「おうちでカレーつくりたい！」などの声が寄せられ、とくにお子様からも好評をいただきました。

Outlines
日程
2024年8月3日（土）11日（日）22日（木）各日 13:00〜 / 15:00〜 の２回実施
会場
ゆめが丘ソラトス（神奈川県横浜市）

Staff
Director,Planner：平井巧（honshoku）
協力
大塚佑子（ひびのわ）
一般社団法人フードサルベージ