表参道ごはんフェス2015秋

CATEGORY

食を楽しむ

DATE

2015.11

URL

https://gohanfes.com/gohanfes04/

KEYWORD

honshokuコンテンツ イベント

honshokuが主催する「表参道ごはんフェス」は、田植え・稲刈りそれぞれの季節に合わせて開かれました。普段よくも悪くも “空気のような存在” になっているお米の底力、おいしさ、たのしさを生活者・企業・行政・生産者など多様な主体で見直す「お米の祭典」です。

１万年後も、ごはんで感動させる

お米のブランド化、生産技術の進歩、生産者の個性、お米屋さんの躍動。コーヒーに負けず劣らず、お米のサードウェーブが近づいている。その昔は水田地帯として、今は流行の発信地として国内外から注目を集め続ける表参道。可能性に満ちたこの地から、これからのお米との向き合い方をちょっと変わったアプローチで提案しました。

Staff
Producer：平井巧（honshoku）