［プレス］関西エリアから共創プロジェクト「食とわ」がはじまります。

株式会社honshokuがプロデュース・年間伴走を行う共創プロジェクト「食とわ」について、共創パートナーである一般社団法人フードサルベージよりプレスリリースが公開されました。

「食とわ」は、エイチ・ツー・オー リテイリング株式会社とともに、食とサステナビリティをテーマに企業・地域・生活者をつなぎ、循環的な食の仕組みを育てていく共創のプラットフォームです。

本リリースでは、「食とわ」第１期の活動内容や今後の展開について紹介しています。honshokuは、本プロジェクト全体の企画設計・クリエイティブ・年間伴走を担当。共創パートナーである一般社団法人フードサルベージ（代表理事：平井サトシ）が、消費者参加型イベント「サルベージ・パーティ®」や講座などを通じて、食の循環をテーマに活動を広げています。

【PR TIMES】H2Oリテイリング×フードサルベージ「食とわ」プロジェクト始動（リンクはこちら）

●食とわとは

「食とわ」は、エイチ・ツー・オー リテイリング株式会社が展開する、食を通じた持続可能な社会づくりを目指す共創プロジェクトです。honshokuは本プロジェクトのフードデザインパートナーとして、構想設計・ブランディング・運営支援を行っています。

●一般社団法人フードサルベージについて

フードサルベージは、「食品ロスゼロを目指し、サルベージの視点で、捨てられそうな食材に新たな価値を生み出す」ために活動する団体です。代表理事は、株式会社honshoku代表でもある平井サトシ。食の現場や地域、企業とともに、共創を通じてサステナブルな未来をデザイン中。