いま海外渡航中の東京外語大学4年生の真崎里砂さん。真崎さんとは、家のフードロスをなんとかしよう!っていう企画「サルベージ・パーティ」でいっしょになり、そこからのおつきあい。そんな真崎さんから、訪れる土地の食レポを不定期で送ってもらえることになりました。

観光地で食べられるような料理もいいけど、ガイドブックにも載っていないような、現地の家でいつも食べられている料理名もないような「フツー」の食事を見てみたい。フツーってなんだ?覗いてみるとそこに、食の面白さが広がっている…気がするような、そうでもないような。

真崎さんが帰国するまでの期間限定の不定期連載。何回掲載されるか僕らもわかりませんが、たまに覗きにいらしてください。

真崎里砂

東京都国分寺市出身。東京外国語大学タイ語科4年生。『食を通して世界中の人が繋がってみんながハッピーになれる場所を作りたい』留学前、そんなぼんやりとした思いを持っていた時に出会ったのが「サルベージ・パーティ」。留学先のオーストラリア・メルボルンにてNO WASTE YES PARTY Melbourneというプロジェクトを運営。帰国後、オーストラリアでの経験を活かすべく、日本にいる外国人を主な対象とした新しい形のサルパを企画・運営中。


「旅の途上でフツーを探す。」の記事はこちらです。

バンコクでのまちなか朝ごはん①(2017/8/9)

バンコクでのまちなか朝ごはん②(2017/8/11)

ミャンマーのまちなか昼ごはん(2017/8/13)

インドネシアのまちなか夜ごはん(2017/8/21)

マレーシアのまちなか朝ごはん(2017/8/23)

ブルネイのおうちで夜ごはん(2017/9/4)

番外編*ブルネイのおうちで夜ごはん(2017/9/6)

フィリピンのまちなかごはん(2017/9/8)

ベトナムのまちなかごはん①(2017/9/11)

ベトナムのまちなかごはん②(2017/9/11)

カンボジアのおうちで昼ごはん(2017/9/18)

カンボジアの道端スナック(2017/9/18)

東南アジア大陸3か国のまちなか朝ごはん(2017/9/18)