カテゴリー: 柏木智帆の「おコメ ときどき なんちゃら」 1ページ/2ページ

偉大なるカレーチャーハン

仕事(と趣味)で、古米の劣化具合の実験をした。お米農家さ…

ポテサラに醤油

ポテトサラダに醤油をかけると、一緒に食事をしている人から…

ごはんにおでんつゆをかける

「かけめし(鮭)」を注文したら、ごはんの上に焼き鮭が乗せ…

焼魚のウラオモテ問題

料理の盛りつけってとても大事。同じ料理でも盛り方ひとつで…

巻寿司のキュウリとおいなりさんのごはん

おいなりさんが苦手だったけど、おいなりさんを好みの味で自…

しゃけ茶漬け

料理って味だけでなく見た目が重要。 そう思ったのは、しゃ…

商店街にある「お米や」

東京・戸越で初の「コメ&ピース展」が開かれた。4…

老舗弁当人気のワケ

現代のライフスタイルに合わせた経木を販売している「SHO…

遅咲きの卵かけごはん

卵かけごはんを愛してやまない。 でも、実は卵かけごはんを…

メインディッシュは揚げ出し豆腐

何度かおじゃましている飲食店で、友人と一緒に揚げ出し豆腐…

ライスとナン

インディカ米がやたらと食べたくて、友人と一緒にインド料理…

わかめきつねうどん

常連気味になっているお店で、わかめうどんを注文した。ここ…

駅弁ロマン

先日、兵庫県で駅弁を製造販売している会社の方にお会いした…

座敷でどぜう

浅草で どぜう(どじょう)を食べた。 どぜう鍋が昔から好…

クムクム

ヨルダンの主食は、ほとんどがホブスという平たいパン。おい…

イスタンブールで鯖サンド

イスタンブールには「鯖サンド」がある。地元で水揚げされた…

小鉢のない定食

ぬた、もずく酢、塩辛、卯の花、ナスの揚げ浸し。お酒を飲む…

かぼちゃの塩煮

「かぼちゃを塩で煮る」というタイトルのエッセイを読んだら…

おでんそば

ついに食べた。おでんそば。 近所の蕎麦屋の壁に貼られたメ…

偏食定食

那覇空港の「空港食堂」で「人参しりしり定食」を注文した。…