昨日開いた「サルベージ・パーティ」、会場は新宿御苑のレンタルスペースで、シェフはFoodist Linkの高田大雅さん。

高田さんにサルベージ・パーティの料理をお願いするのはどうやら3年ぶりらしい。そんなに経っているかなぁ、と何度も確認したけどやはりそうらしい。

最初に高田さんにお願いした時は、じぶんたちもサルパの開き方を形作れていなかったので、(サルベージ・パーティという名前ですらなかった)手探りだらかけのイベント運営だったはずだけど、そのときも高田さんは、持ち前の対応力と挑戦意欲でこちらのわがままに付き合ってくれた。

あのとき、イベントが楽しく無事に終えられたことは間違いないく高田さんのおかげだ。

そして昨日のサルパでの高田さん。

 

 

3年前と、雰囲気が違っていたことに驚かされた。「オーラ」みたいなもんが、キッチンに立つ高田さんからブァー!って出ていた。ここ3年で何があったんだ、高田さん。

(平井巧)