ごはんフェス

11/9(土)ごはんフェスPRESENTS! イベント「お茶と海苔と鮪とお米。」in 鎌倉倶楽部茶寮

 

西鎌倉にある鎌倉倶楽部茶寮さんで
1日かぎりのミニイベントをやります!

鎌倉倶楽部茶寮さん、ぬま田海苔さん、
湊魚問屋さんがおすすめする
お茶、海苔、鮪をご紹介するとともに、
お食事やトークショーのほか、
この日登場する食材の一部について
お買いものもたのしんでいただけます。

もちろん、ごはんフェスですので
それらに合うお米も準備します。

いろいろとたのしんだあとも、
鎌倉倶楽部茶寮さんによる
お茶とお茶うけでゆっくりしていってください。

当日ふらりとご入店もいただけますが
会場となる鎌倉倶楽部茶寮さんのお店の中に
入りきれない場合、入場制限をする場合がございます。
また、ご用意するお食事は数に限りがございます。
ご入店とお食事を確実にたのしみたい方は、
事前のお申込みをおすすめいたします。

11月9日(土)のたった1日間だけの催しです。
事前ご予約いただいた方も、ふらりとお越しになる方も
当日11:00〜17:00までやっていますので
お好きな時間にあそびにお越しください。

 

鎌倉倶楽部茶寮
鎌倉倶楽部茶寮は、お茶を通じて
様々な出逢いや良い繋がりを大切にしております。
お茶から始まり良い文化の発信地となる様に
日々努めております。
一つの手段として、日本茶のカフェを開設し、
日本各地のお茶を味わって頂く空間を作りました。
ホームページはこちらをご覧ください。

 

ぬま田海苔
1937年創業の初摘み海苔専門ブランド《ぬま田海苔》
初摘み海苔とは、海の栄養が豊富な収穫1回目の海苔のこと。
その中でも私たちが特に“美味しい“と思う海苔を、
有明の海から厳選してお届けします。合羽橋本店では、
漁場ごとに個性が光る初摘み海苔の美味しさを、
食べくらべでお楽しみいただけます。
ホームページはこちらをご覧ください。

 

湊魚問屋
神奈川県三浦市三崎で小売を始めて40年。
名前の通り先代は鮪専門の問屋をやっていました。
湊魚問屋ではこだわりにこだわった
天然の極上鮪を扱っております。三崎卸売市場から
鮮度・脂・色・味・漁場にこだわって仕入れています。
漁場ひとつでも身の色や味も全然違います。
湊魚問屋では漁場を細かく表記していますので
自分の好みの漁場を見つける事もできます!
ホームページはこちらをご覧ください。

 

わくわくその1 会場に3人のプロが会場にいます!

この日は、「鎌倉倶楽部茶寮」店主の齊藤亜紀さん、
「ぬま田海苔」4代目当主の沼田晶一朗さん、
そして、「湊魚問屋」の湊昌明さんがいらっしゃいます。
直接、お茶、海苔、鮪の魅力をうかがってみてください。
各店のお買いものも、ぜひおたのしみください。

わくわくその2
海苔と鮪とお米 のお食事「まぐろ海苔DON」

この日だけの特別メニューとして、
特製の「まぐろ海苔DON」をご用意します。
湊魚問屋さんの三崎まぐろ。
ぬま田海苔さんのご用意する
きざみ海苔「鹿島第二壱◯2」。
そしてごはんフェスにいつも協力してくれている
小池精米店三代目 小池理雄さんが選ぶ
新米をつかった丼になります。

小池さんによるブレンド米は、
「つや姫」と「里山のつぶ」によるもの。
甘みをつや姫で表現して、これだけだと粘りもあるので
多少ブレーキをかける意味で里山のつぶを使用。
両者とも大粒なお米ですので、見た目もよく、
またしっかりと嚙みごたえがあるので、
丼の具材と一緒に咀嚼できるようになっています。

わくわくその3 鎌倉倶楽部茶寮の日本茶とお茶うけ

当日は、鎌倉倶楽部茶寮さんの
日本茶とお茶うけをご注文いただけます。

ここで、鎌倉倶楽部茶寮さんからのメッセージをご紹介します。

知れば知るほど奥深く、触れて飲んでみると、
日本の自然、風景が思い浮かび、情緒的に落ち着く…茶。
日本茶は日本各地で栽培されている。
育った地に根付き、すくすくと育った茶の木からは、
土、太陽の力や香りを感じる。
(今日はリラックスしたい、疲れている…)など、
その時の気持ちにあったお茶を
寛ぎの時間におすすめしたい。

日本には四季があり、24の気という季節がある。
旧暦を元に暮らしていた時代の人は、
これらを感じ取り生活をしていた。
旬のものをいただく、季節の風景を楽しむ、
折々の祭り行事に関心を持つなど、
人の身も心も豊かにしてくれるもの。
その暮らしは今でも引き続いている。
少し足を留めて季節のお茶のお共 (お友)と
日本のお茶の時間をどうぞ。

わくわくその4 海苔と鮪のトークショー

この日は、スペシャルトークショーを行います。
沼田さん、湊さんのお2人から、
海苔の等級や初摘みのこと、有明の海のこと、
産地によってちがう鮪の特徴や目利き、
おいしく食べるための保管解凍方法など、
よりふかく海苔と鮪についてお話ししてもらう予定です。
ファシリテーターはhonshoku代表の平井です。
トークショーを聴きたい方は、
開始時間までにお越しください。

トーク開始時間
11:30ごろ/14:30ごろ
上記の時間に2回実施します。

 

開催概要

当日ふらりとご入店もいただけますが
会場となる鎌倉倶楽部茶寮さんのお店の中に
入りきれない場合、入場制限をする場合がございます。
また、ご用意するお食事は数に限りがございます。
ご入店とお食事を確実にたのしみたい方は、
事前に「お食事セット」のお申込みをおすすめします。

日時
2019年11月9日(土)11:00〜17:00

場所
鎌倉倶楽部茶寮
神奈川県鎌倉市津1040-50

アクセス
湘南モノレール西鎌倉駅徒歩2分

お食事セット料金(限定40食)
お1人様 3,000円(税込)
お食事+鎌倉倶楽部さんのお茶付き

お申込み方法
下記のお申込みフォームに必要事項をご記入のうえご予約ください。

主催
鎌倉倶楽部/株式会社NUMATA HARUO SHOTEN/湊魚問屋有限会社/株式会社honshoku

お問い合わせ
下記までメールください。
メール info@gohanfes.com
ごはんフェス事務局宛
上記アドレスから返信しますので、受信できるよう設定ください。

2019-10-22